1.1 ปรัชญา

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมข้าว เป็นหลักสูตรที่มุ่งเน้นการสร้าง บัณฑิตที่มีศักยภาพในการประยุกต์ใช้องค์ความรู้สหสาขาวิชา เพื่อมุ่งการเป็นผู้ผลิตข้าว และผู้ประกอบการ รุ่นใหม่ มีความสามารถในการเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงคุณภาพข้าว และปรับประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม ข้าว แบบเกษตรแม่นยำสูง ให้สอดคล้องกับบริบทพื้นที่ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

1.2 ความสำคัญ

ยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัดในประเทศไทย มีจังหวัดร้อยเอ็ดเพียงจังหวัดเดียวเท่านั้น ที่วิสัยทัศน์ของจังหวัดมีข้าวหอมมะลิเป็นยุทธศาสตร์หลักในการพัฒนาจังหวัด โดยจังหวัดร้อยเอ็ดมีพื้นที่ 5 ล้านไร่เศษ เป็นพื้นที่ทางการเกษตร 3,584,365 ไร่ โดยมีพื้นที่การปลูกข้าวจ้าวหอมมะลิ 105 ประมาณไม่ น้อยกว่า 1,400,000 ไร่ ทุ่งกุลาร้องไห้ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด 5 จังหวัด โดยมีพื้นที่ร้อยละ 46 ตั้งอยู่ในเขต จังหวัดร้อยเอ็ด ถือว่าข้าวหอมมะลิเป็นส่วนหนึ่งของการดำรงชีวิต และเป็นรากฐานทางเศรษฐกิจที่สำคัญ มี อิทธิพลต่อวิถีชีวิต จารีตประเพณี และวัฒนธรรมของชาวจังหวัดร้อยเอ็ดสืบมา สืบเนื่องจากยุทธศาสตร์ของ จังหวัดร้อยเอ็ดดังกล่าว โครงการจัดตั้งมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตร้อยเอ็ด ณ ทุ่งกุลา ร้องไห้ ซึ่งตั้งอยู่ในเขตพื้นที่ ตำบลหินกอง อำเภอสุวรรณภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของ นโยบายดังกล่าว จึงได้เสนอเปิดหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมข้าวขึ้น ทั้งนี้เพื่อมุ่งเน้นการ ผลิตบัณฑิตที่มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตข้าว สามารถสร้างงานวิจัย สิ่งประดิษฐ์ และนวัตกรรมที่สอดรับ กับบริบทของท้องถิ่น ทั้งนี้เพื่อให้บัณฑิตที่จบออกไป สามารถรองรับการขยายตัวของนโยบายดังกล่าวตรงกับ ความต้องการของสังคม ผู้ประกอบการ นายจ้าง และตลาดแรงงานในอนาคต

1.3 วัตถุประสงค์ของหลักสูตร

1.3.1 เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิต ข้าวทั้งกระบวนการ ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ที่มีทักษะในการปฏิบัติงาน สอดคล้องกับความต้องการ ของหน่วยงานทั้งภาครัฐ และเอกชน ทั้งในและต่างประเทศ

          1.3.2 เพื่อผลิตบัณฑิตให้สามารถ นำความรู้ทางวิชาการด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมการ ผลิตข้าวไปประยุกต์ใช้ ในพัฒนาชุมชนท้องถิ่น มีทักษะการคิดวิเคราะห์แก้ไขปัญหาอย่างเป็นระบบ มุ่งสู่การ พัฒนาอย่างยั่งยืน

1.3.3 เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีความรู้ และทักษะทางวิชาการที่สามารถวิจัยและพัฒนา ใน ระดับที่สูงขึ้นได้

          1.3.4 เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีทักษะความสามารถด้านการสื่อสาร การคิดวิเคราะห์เชิงตัวเลข การใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ เทคโนโลยีสารสนเทศ และการจัดการสมัยใหม่

          1.3.5 เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีทักษะการทำงานร่วมกับผู้อื่น มีระเบียบวินัย คุณธรรมจริยธรรม ทางวิชาการ ซื่อสัตย์ต่อตนเองและผู้อื่น และมีความรับผิดชอบต่อการพัฒนาชุมชน

1.4 อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา

          1.4.1 ผู้ประกอบการทางการเกษตร หรือเกษตรกรผู้ปลูกข้าว ที่ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในระบบ การปลูกข้าวอย่างมีประสิทธิภาพหรือ ผู้นำกลุ่ม หัวหน้ากลุ่มวิสาหกิจที่เกี่ยวข้อง

1.4.2 งานเอกชน เป็นนักวิชาการ นักวิจัย สารเคมี การส่งออกพืชผลเกษตร บริษัทผลิตเมล็ดพันธุ์ พืช การผลิตและจำหน่ายปุ๋ย เป็นต้น การดำเนินธุรกิจการส่งออกทางด้านเกษตร วางระบบการให้น้ำ หรือ พนักงานประจำบริษัทหรืองานในสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการเกษตร งานฝ่ายระบบ ตรวจสอบคุณภาพข้าว เป็นต้น

1.4.3 ประกอบธุรกิจส่วนตัว จัดจำหน่ายพันธุ์พืช เครื่องมือ อุปกรณ์ วัสดุและสารเคมีทางการ เกษตร การดำเนินการเพื่อการผลิตทางการเกษตร การจัดจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตร การดำเนินธุรกิจ บริษัทจำหน่ายสารเคมีเพื่อการเกษตร นักวิจัยและนักพัฒนาเมล็ดพันธุ์ ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ ข้าว หรือจัดตั้งบริษัทเพื่อให้คำปรึกษาและให้คำแนะนำ รวมทั้งให้บริการในการกำจัดแมลงศัตรูพืช และ การผลิตปุ๋ยชีวภาพ

1.4.4 เจ้าหน้าที่งานตรวจสอบคุณภาพ เจ้าหน้าที่ประเมินการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (Good Agricultural Practice, GAP) และเจ้าหน้าที่ควบคุมการผลิต

1.4.5 ศึกษาต่อในสาขาทางด้านเทคโนโลยีการเกษตรหรือสาขาที่เกี่ยวข้อง ในมหาวิทยาลัยทั้งใน และนอกประเทศ

1.5 คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา

รับผู้สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย (ม. 6) กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์

และคณิตศาสตร์ หรือรับผู้สำเร็จการศึกษาระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) หรือเทียบเท่า